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土豆丝抱蛋
简直就是懒人福音了好嘛~
食材：
土豆 半个
鸡蛋 1枚
盐 适量
黑胡椒 适量
葱花 少许
做法：
1.土豆擦丝，清水冲洗两次
2.锅内倒油烧热，下土豆丝，中间刨出一个浅坑
3.把鸡蛋磕在用土豆丝堆出来的浅坑里，小火煎
4.撒葱花，适量盐调味，蛋白基本凝固关火盖锅盖，余温焖熟
5.出锅前研磨几下黑胡椒
Tips：
土豆不吃盐，不要放太多啦
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