磕马路牙子上会卡秃噜皮

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出差回来早餐又可以动手做,天气太热总想找点好做不费事儿的方子


牛奶150ml,

燕麦40g(约3勺)

香蕉半根捻成泥

土红糖5g(小半勺)


以上煮熟就可以啦~topping喜欢什么加什么

过年囤出来的肉,哭着也要减回去[泪]~今天还嚷嚷着三月不减肥,六月徒伤悲,带着养了一冬天的肉又准备进健身房了,做了香蕉燕麦能量棒,拿两块塞包包里,饿了随时来两块。

做法:

香蕉 2根
燕麦 150g
葡萄干 35g
蔓越莓干 20g
黑芝麻 15g
核桃碎 20g
蜂蜜 1大勺
肉桂粉 1/2勺
盐 1/4勺

步骤:
1.香蕉选熟透的,在碗内碾成泥状,或者用料理机打成泥
2.将燕麦、葡萄干、蔓越莓、黑芝麻、核桃碎倒入碗内
3.放入肉桂粉、盐和蜂蜜
4.将所有材料充分地搅拌均匀
5.在吐司模具里铺上油纸
6.把混合好的材料倒入模具内,用勺子按压紧实
7.进烤箱175度,25分钟,烤好后可以用牙签插进去,拔出来没有黏连物就说明烤透了
8.脱模在网架上放凉
9.用刀切成条棒状,出门携带或者健身充饥都是不错的选择

豆腐沙拉

适合减脂期吃的食物

做法:
1.豆腐焯水,捣碎
2.黄瓜、胡萝卜切丁,玉米粒煮熟加入豆腐里
3.加一小勺煎焙芝麻酱
4.觉得不咸的话再加一丢丢盐

薯片牛油果鲜虾沙拉

蔷薇的方子真的好吃~
薯片的脆,牛油果Cream口感,芒果和黄瓜的清甜,大虾的肉质很Q弹~
墙裂推荐!

食材:
牛油果 1个
芒果 1个
黄瓜 1小段
鲜虾 10只
薯片 10片
沙拉酱 1勺

做法:
1.鲜虾处理脱壳,挑净虾线,煮熟晾凉待用
2.牛油果挖出,黄瓜、芒果切丁,和沙拉酱拌在一起
3.薯片上放一勺沙拉,再摆一只大虾

Tips:
1.薯片用的乐事桶装的,厚度刚好,而且很完整
2.原方里是酱有两种配比方式,一个是沙拉酱加青芥末,一个是浓稠酸奶加青芥末,少许盐。我不吃芥末,所以省略了。

糊塌子/咸食

北方地区家常面食,不同的地方叫法不同。
一般是放西葫芦,可是我不太喜欢那个味道,替换成黄瓜也非常不错。

食材:
黄瓜 1根
面粉 适量
鸡蛋 1枚
姜末 适量
清水 适量
盐 适量


做法:
1.黄瓜擦丝,放点盐,静置一小会儿腌出水分,挤掉
2.在黄瓜里放入鸡蛋、清水、面粉、姜末、盐搅拌成稀糊
3.平底锅放点油烧热,转小火,舀一勺面糊倒入锅内,端起锅向四周摇匀
4.待正面凝固,底层呈黄色成型,翻面
5.熟透,出锅

Tips:
不要一次性在国内倒入太多面糊,咸食是薄一些才会软软地好吃~

香菇乌鸡汤

最近气血不足,炖点汤汤水水来喝。
鸡汤泡饭什么的简直香到不要不要哒~

食材:
乌鸡 1只
干香菇 10朵
枸杞 1把
红枣 2颗
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量


做法:
1.干香菇清水洗净,然后在水中泡开
2.乌鸡切块,烧一锅热水,将乌鸡焯出血水和浮沫,过凉水洗干净
3.泡好的香菇连同碗的水一同倒入电砂锅,再放入乌鸡块、枸杞、姜片、红枣、料酒,加清水
4.选择炖煮功能,待肉软烂飘香即可,出锅前加盐调味

Tips:
乌鸡不要选太肥的,焯热水冲洗干净不可以省略哦~

土豆丝抱蛋

简直就是懒人福音了好嘛~

食材:
土豆 半个
鸡蛋 1枚
盐 适量
黑胡椒 适量
葱花 少许

做法:
1.土豆擦丝,清水冲洗两次
2.锅内倒油烧热,下土豆丝,中间刨出一个浅坑
3.把鸡蛋磕在用土豆丝堆出来的浅坑里,小火煎
4.撒葱花,适量盐调味,蛋白基本凝固关火盖锅盖,余温焖熟
5.出锅前研磨几下黑胡椒

Tips:
土豆不吃盐,不要放太多啦

豆角肉焖面

小时候最爱吃奶奶做的豆角肉焖面,在北方也很家常,每家都有每家的做法,味道也不尽相同,但无论怎样做,都不会难吃

食材:
五花肉
生面条
短豆角
姜末
料酒
生抽
老抽


做法:
1.五花肉切片,短豆角掐掉两头,去茎线
2.锅内倒油烧热,下少许姜末爆香,五花肉下锅炒,把肥肉逼出油
3.倒入料酒、生抽、少许老抽入味后,调入适量食盐,倒入豆角翻炒
4.待豆角表皮略有虎斑,加入清水没过食材
5.在炒过的食材上均匀铺上生面条,注意不要紧挨锅边,不要进行任何搅动,盖上锅盖,等15分钟左右,期间需要注意查看水的余量,不要让锅干烧
6.蒸熟面条后,搅拌均匀,就可以享用啦

Tips:
1.要选用肥瘦相间的五花肉,瘦肉不出味,记得要炒出肥油口感才好
2.面条可以选择普通生面,也可以用蒸面
3.除了将面直接铺在食材上这种方法外,也有用专门的笼屉来蒸的

手煮奶茶

还有一些锡兰红茶没有喝完,就拿来煮奶茶了,斯里兰卡产的红茶色泽和味道都比国产红茶要重一些,煮出来味道更醇。

食材:
锡兰红茶 8g
水 80ml
纯牛奶 240ml
白砂糖 适量

做法:
1.将锡兰红茶末倒入奶锅中,加水煮沸,关火焖3—5分钟,时间长茶味重
2.倒入纯牛奶,煮至将沸加适量白砂糖
3.待砂糖融化,刚刚沸腾立刻关火
4.用滤网过滤出红茶末即可饮用

Tips:
1.如果家里有红茶包可以拆散倒入锅内,一般一小袋是2g左右
2.8g红茶煮出来的茶味比较浓,如果喜欢奶味浓的就将红茶克数减少至4-6g
3.若没有红茶末,用根装红茶,需要在煮制过程中用木棒或木勺不停捻

草莓浆果pancake

食材:
低粉 100g
砂糖 30g
泡打粉 3g
牛奶 70g
黄油 20g
鸡蛋 1枚
糖霜 少许

做法:
1.黄油用微波炉融化,和牛奶、鸡蛋搅打均匀
2.低粉、泡打粉、砂糖过筛,与步骤1的食材混合,搅拌均匀即可
3.不粘平底锅不用放油烧热,将面糊摊入锅内,小火双面烤熟
4.加草莓、树莓、蓝莓等喜欢吃的水果,筛上糖霜装饰

Tips:
1.鸡蛋从冰箱拿出要回暖到室温才能用
2.面糊不要搅拌过度,均匀即可
3.不加水果也没关系,还可以配黄油、蜂蜜、枫糖、奶油等食用