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糊塌子/咸食
北方地区家常面食，不同的地方叫法不同。
一般是放西葫芦，可是我不太喜欢那个味道，替换成黄瓜也非常不错。
食材：
黄瓜 1根
面粉 适量
鸡蛋 1枚
姜末 适量
清水 适量
盐 适量
做法：
1.黄瓜擦丝，放点盐，静置一小会儿腌出水分，挤掉
2.在黄瓜里放入鸡蛋、清水、面粉、姜末、盐搅拌成稀糊
3.平底锅放点油烧热，转小火，舀一勺面糊倒入锅内，端起锅向四周摇匀
4.待正面凝固，底层呈黄色成型，翻面
5.熟透，出锅
Tips：
不要一次性在国内倒入太多面糊，咸食是薄一些才会软软地好吃~
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